清蒸鱼调料汁的做法

海仲孟2023-07-08 05:06:52

1、准备好所有材料，蔬菜随意切成容易炖煮得大小。

如果怕鱼肉有腥气味可以清蒸，清蒸的鱼腥气味会被葱姜蒜等辅料掩盖住，并且鱼肉口感比较鲜美。

1、鲈鱼洗净。

2、将新鲜的黄鱼洗净，在两面划两刀，在平底锅中均匀的铺上葱段、姜片和一大勺盐，将鱼放在上面放置五分钟后，加一碗水，腌制半小时。
蒸鱼调料汁调制方法：1、蒸鱼豉油、胡椒粉、白糖、蚝油适量，再滴几滴白醋，搅拌均匀之后浇在鱼身上，最后浇一点热油，汁就调好了，淋在蒸好的鱼身上就可以了。
放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸8分钟 4，将油热后，加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙（10ml），醋1茶匙（5ml)，色拉油1茶匙（5ml)，料酒1汤匙（15ml)搅拌好 5，鱼蒸好后，淋上调味汁，放两颗香菜点缀即可。
自制蒸鱼调料做法：把葱、姜用清水泡泡捞起，用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯净水、少许盐、香油调成味汁蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层，上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸8分钟，把蒸好的鲈鱼取出，捡去葱姜倒掉蒸鱼水...花椒粒和豆瓣酱，小火翻炒。