问题描述：
豆浆和直接吃豆子有什么不同
1个回答分类：综合2023-03-17 03:29:51
问题解答：
我来补答分类: 生活 >> 美食/烹饪 解析:大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。
所用的时间不同 生豆子做豆浆的时间更长一些，大概需要二十多分钟，有打碎加热等工序。
有区别。
1、味道不同：豆浆有豆香，豆汁儿味酸、略苦，有股馊臭味，2、原料不同：豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身；豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。
不一样。
3、豆浆中蛋白质更容易吸收，黄豆中优势的蛋白质都在黄豆的的细胞壁内，通过咀嚼直接吃黄豆的话，这些蛋白质不会全部释放出来，就不容易吸收。